Servierbrett „Biker“, Loganholz

Servierbrett „Biker“, Loganholz, Lebensmittelecht.
Größe Brett: 49 x 19 x 2,5 cm – 2,2 kg
ECHTHOLZ – Longan
Handarbeit ~ Unikat

 
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Servierbrett Biker
 

Das Servierbrett besteht aus massivem Longanholz. Longan gehört zu den Seifenbaumgewächsen. Diese Baumart wächst in Asien. Der Name stammt von einer vietnamesischen Stadt ab. Der Baum kann bis zu 40 Meter hoch werden und über 1 Meter in die Breite gehen. Die Farbe und die Maserung des Holzes ist wunderschön und geht ins rotbraune hinein. Das massive Bohlenbrett wird abgeschliffen und die Kanten vertieft, sodass es wellig aussieht. An manchen Bohlen befindet sich noch Rinde. Risse im Holz und Unebenheiten sind naturbedingt. Nach dem Glattschleifen wird ein Motiv hinauf gebrannt und coloriert. Danach gut versiegelt und mit Holzbutter eingerieben, sodass sie unbedenklich Nahrungsmittel darauf lagern können. Das Brett ist abwischbar. Die aus Sisal bestehenden Tragegriffe wurden in Handarbeit gefertigt und angepasst.

Tablett

Ein Tablett (vom lateinischen tabula für die „Tafel“), in Österreich und in der Schweiz auch Tableau,[1] ist ein flaches Arbeitsgerät. Es besteht in der Regel aus einer Platte, die von einem (oft über die Platte erhabenen) Rand umgeben ist. Verwendung findet es meistens zum Servieren und Transportieren von Geschirr, Speisen oder Geschirr mit Speisen darauf. Daher ist der Rand vor allem bei großflächigen Ausführungen manchmal mit Tragegriffen versehen.

Ein erhöhter Rand verhindert, dass verschüttete Flüssigkeiten abfließen bzw. transportierte Gegenstände abrutschen. Letzteres verhindern auch Tabletts mit gummierten Transportflächen. Die Gummierung erhöht die Haftreibung und damit den maximal möglichen Neigungswinkel, ab dem der Inhalt des Tabletts in Bewegung gerät.

Von der Form des Tabletts abgeleitet ist der Name „Tablett“ für ein Peripheriegerät der Computertechnik, siehe Grafiktablett. Zudem wurden, vom aus dem englischen übernommenen Wort „Tablet“ (engl. tablet), die Wörter Tablet-Computer sowie Tablet-PC abgeleitet.
Quelle: Wikipedia / Tablett

 


 
Bilder „Servierbrett Biker“ © Ayon`s Welt
 

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